Jangan Buang Kulit Ari Buah Salak! Tahu Khasiatnya Pasti Menyesal

Nusantaratv.com - 16/10/2021 18:13

Buah Salak (net)
Buah Salak (net)

Penulis: Alamsyah | Editor: Alamsyah

Nusantaratv.com - Selama ini orang banyak salah kaprah dengan kulit ari yang ada pada buah salak. Orang pasti akan membuang kulit ari buah salak sebelum menyantap daging dari buah dengan kulit bersisik itu.

Kebiasaan ini sudah turun temurun sejak jaman nenek moyang. Hal ini mungkin  dikarenakan pengetahuan orang terkait manfaat dan khasiat dari kulit ari buah salak itu masih minim.

Minimnya pengetahuan orang terhadap "limbah" buah tersebut, memang bukan sesuatu yang harus disalahkan. Karena pada prinsipnya orang hanya fokus menyantap buahnya saja selain, kulit atau biji dari buah yang sebenarnya memiliki manfaat dan khasiat.

Nah, kulit ari buah salak ini setelah diteliti secara klinis ternyata punya banyak manfaat lho!

Kulit ari buah salak rupanya bermanfaat untuk mencegah sembelit atau sulit buang air besar.

Mengutip laman sajiansedap.grid.id, ahli gizi dan olahraga bernama Jansen Ongko, M.Sc., RD., mengatakan, bahwa sebaiknya kita mengonsumsi buah salak dengan kulit arinya.

Ini karena, baik daging dan kulit ari salak sama-sama mengandung nutrisi yang baik buat pencernaan.

Sembelit sendiri tidak disebabkan oleh konsumsi buah-buahan.

Ada mitos bahwa salak bisa menyebabkan sembelit, namun ini tidak benar.

Justru salak jika dikonsumsi dengan kulit arinya baik untuk melancarkan pencernaan.

Ini karena daging buah dan kulit air salak tinggi akan kandungan serat dan tanin.

Serat dari tumbuhan ini akan mempercepat proses pembuangan zat-zat sisa, racun, dan kandungan lainnya yang tidak dibutuhkan oleh tubuh.

Kandungan tanin, yaitu senyawa polifenol dari tumbuhan, berfungsi sebagai antimikroba alami dalam usus.

Inilah mengapa tanin bisa dimanfaatkan sebagai obat diare alami.

Jadi, salak justru bisa jadi penyelamat saat kita mengalami sembelit.

Manfaat Buah Salak Lainnya

Selain dapat mengatasi sembelit, ternyata buah salak punya berbagai manfaat lain.

Berikut adalah manfaat yang kita dapatkan jika mengonsumsi buah salak.


1. Sumber antioksidan

Menurut berbagai penelitian, salak mengandung antioksidan.

Antioksidan berperan sangat penting dalam mencegah penyakit yang disebabkan oleh kerusakan sel-sel dalam tubuh.

Misalnya kanker, penyakit autoimun, atau berbagai jenis infeksi.

Antioksidan juga penting untuk memelihara kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, serta menjaga berbagai fungsi organ tubuh seperti jantung dan mata.

2. Kaya zat besi dan kalsium

Buah salak mengandung mineral penting seperti zat besi dan kalsium.

Mineral pada buah salak yang dikonsumsi dengan kulit arinya baik untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, memperkuat otot dan sendi, mengatur kekentalan darah, serta meningkatkan fungsi saraf di seluruh tubuh.

3. Baik untuk kesehatan mata

Tak hanya wortel, buah salak juga mengandung betakaroten yang akan diubah tubuh menjadi vitamin A.

Nah, vitamin A ini dapat membantu memelihara kesehatan mata Anda.

Dengan begitu, mengonsumsi buah salak bisa dijadikan pilihan makanan sumber vitamin A.

 

 

0

Komentar belum ada.
Otentifikasi

Silahkan login untuk memberi komentar.

Log in